Poradna - Strava

Ahj Miloši.Dcera dělá od svých 7 let atletiku. Teď je ji 14let. Měří 1,76m a váží 52kg. Nejde o váhu,ale spíš o výšku. Chtěl bych poradit ohledně výživy. Co má jíst,aby měla všechny potřebné látky v těle. Trénink má 4 týdně. Jsme s manželkou amatéři,tak bys jsme chtěli poradit jídelníček mladého atleta. Dík.

Ahoj Jiří, podle váhy tvé dcery jsem vypočítal, že její denní energetický příjem by měl být cca 2800 kcal. Poměr živin, prostřednictvím nichž tuto energii do sebe dostane by měl být: 60 % sacharidy (cukry) – 15 % bílkovin – 15 % tuky. Pokud jde o sacharidy neboli cukry, tak by jste měli vybírat hlavně tyto: celozrnné pečivo, celozrnný chléb, celozrnné keksy, obilné vločky, celozrnné müsli, přírodní nebo parabolická rýže, brambory, ovoce, ovocné šťávy, sušené ovoce. Pokud jde o tuky, tak by jste se měli zaměřit při přípravě pokrmů a salátů hlavně na olivový, řepkový a rybí olej. Případně by měla jako doplněk výživy brát nějaký přípravek obsahující omegy – 3 mastné kyseliny (např. Bioaktivní Marin). Samozřejmě pak ryby. Není třeba se ale bát ani másla a sádla. Potraviny obsahující tuky obecně zpomalují naše trávení a tak umožní potravě, kterou stravou přijímáme její plné využití. Bílkoviny rozdělujeme na živočišné – vejce, maso, ryby, mléko, sýry a rostlinné – sója, zelené řasy, žito, fazole, rýže, brambory, chleba, čočka, pšenice, hrách, kukuřice. Nepíšu to kvůli tomu, že bych si myslel, že to nevíte, ale spíš proto, že je občas dobré si to zopakovat. Bílkoviny jsou pak pro nás a hlavně pro sportovce důležité proto, že jejich prostřednictvím přijímáme aminokyseliny, což jsou základní stavební kameny našich svalů, ale také enzymů, hormonů a jejich dostatek nebo nedostatek má vliv na činnost našeho imunitního systému, což je u sportovců a tím spíše mladých, jejichž organizmus se musí vyrovnat nejenom s vlastním růstem ale i sportovní zátěží velmi důležitý prvek. Kromě toho všeho je potřeba si uvědomit roli vitamínů, minerálů a stopových prvků. Jenom na okraj, pokud nechcete aby měla dcera problémy se zuby a kostmi (např. únavové zlomeniny) je třeba si uvědomit, že na to aby se dobře vstřebával vápník, je potřeba tuk. Takže pro tenhle případ je dobré zařadit do jídelníčku i plnotučné jogurty a mléko. Ale obecně k minerálům, vitamínům a stopovým prvkům, můžeme samozřejmě tělu dodat přirozenou stravou, mezi níž řádím např. i mladý ječmen, což je mimořádně plnohodnotný doplněk stravy. Pak existuje plná řada potravních doplňků, některé horší některé lepší. Pravdou ale je, že se bez nich náš organizmus už dnes neobejde, protože jednoduše nemáme tolik času, abychom dokázali sníst dostatek kvalitního ovoce a zeleniny.