Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zavřít

Výživa

KUCHAŘKA: Cibule - všelék nejen pro sportovce

24.10.2007 | Pavlína Hanušová

Cibule je zásobárnou vitamínů a minerálů, skutečným všelékem a nenahraditelnou kuchařskou surovinou zároveň. Pěstuje se prakticky po celém světě v mnoha kulturních odrůdách. Cibule obsahuje draslík, fluor, síru, fosfor, vápník, železo, zinek, mangan, jód, sodík, provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C a E. Dále karot …

Přečteno: 15342× |   

KUCHAŘKA: Vlašské ořechy - důležitý zdroj energie

17.10.2007 | Pavlína Hanušová

Vlašské ořechy. Nejraději je mám úplně čerstvé, kdy se z nich snadno sloupne bílá blanka, která skrývá dokonale křehké sladké jádro. Ale co jsou vlastně zač? Ořechy obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin, které jsou důležitým činidlem při prevenci kardiovaskulárních chorob.

Přečteno: 13181× |   

KUCHAŘKA: Pasta Colorata - barevné těstoviny

10.10.2007 | Pavlína Hanušová

Hodně z nás vaří těstoviny. Dají se jíst často, jsou vhodným jídlem večer před závodem i před dlouhým během. Dají se upravit na nesčíslně způsobů. Obsahují důležité cukry. Jsou rychle hotové, dají se dlouho a dobře skladovat a jsou moc, moc dobré.

Přečteno: 15206× |   

KUCHAŘKA: Podzim zaklepal na dveře

03.10.2007 | Pavlína Hanušová

Čím déle se zabývám vařením, tím více mě náš jídelníček nutí k zamyšlení. Nejenom z hlediska nutriční hodnoty. Nejen z hlediska chuti, nezávadnosti a estetických kvalit našich potravin. Tím hlediskem je dokonalost přírody, se kterou nás lidi připravila na přežití v klimatických podmínkách, v jakých jsme se narodili. …

Přečteno: 11188× |   

KUCHAŘKA: Šmorňák nejen s borůvkami

26.09.2007 | Pavlína Hanušová

Dnes se tedy konečně dozvíte, co je to šmorňák. Je to krajový název pro trhanec, sladké jídlo z vajec, mléka a mouky. Pro pilné, kteří si o prázdninách nasbírali do mrazáku borůvky, přidávám recept na žahour, který se ke šmorňáku výborně hodí. A rovněž několik informací o borůvkách.

Přečteno: 12816× |   

KUCHAŘKA: Houbové rizoto – italská inspirace

19.09.2007 | Pavlína Hanušová

V posledních dnech, musím přiznat, často při běhu pokukuji do košíků houbařů. Vášnivě ráda sbírám i jím houby. A dnešní recept – to není jen tak něco. Ráda bych vás seznámila s podstatou pravého rizota. Doufám, že vyzkoušíte tento jednoduchý princip a vymyslíte další své varianty – třeba s oblíbenou zeleninou.

< …

Přečteno: 30678× |   

KUCHAŘKA: Houbovka se štercem

12.09.2007 | Pavlína Hanušová

„Matičko, kolik šťouchů do kucmouchu?“ „Pět dceruško pět, s pánem bohem jeď“ Šterc je kucmouch! Nevíte ani, co je kucmouch? Jsou to obyčejné škubánky. Jsou desítky způsobů jak upravit houby. Není snad na světě kuchyně, ve které by se lesní, divoce rostoucí plodnice využívaly tak hojně jako u nás.

Přečteno: 15818× |   

Doplňky stravy: Kofein

06.09.2007 | Libor Vítek

Dlouho jsem váhal se zařazením kofeinu patřícího do kontroverzní skupiny psychostimulačních látek do diskuse o výživových doplňcích ve sportu. Nicméně kofein je patrně nejznámější a nejužívanější látkou z této skupiny a není v současnosti ve vrcholovém sportu zakázán.

Přečteno: 16293× |   

KUCHAŘKA: Zelnice se šťouchanými brambory

05.09.2007 | Pavlína Hanušová

Ahoj přátelé, kuchaři i jedlíci. O tom, zda zveřejním dnešní recept, jsem měla jisté pochybnosti. Protože tohle jídlo je pro mě tak všední, obyčejné. Nakonec ale zvítězil tlak strávníků v mém okolí, které uchvátila jednoduchá a podmanivá chuť starého lidového jídla.

Přečteno: 21608× |   

KUCHAŘKA: Ostružiny – zdraví mezi trny

29.08.2007 | Pavlína Hanušová

V sobotu jsem běžela přes hřeben Brd a po cestě se najedla ostružin. Je jich teď všude plno. Je to ovoce, které vám může přirozeně doplnit denní dávku vitamínů a minerálů. Mají výrazné protisklerotické a protizánětlivé účinky. Obsahují organické kyseliny, třísloviny, pektin, vitamín A, vitamíny skupiny B, C (až 30 …

Přečteno: 17744× |   

KUCHAŘKA: Krupicový knedlík s okurkovým salátem

22.08.2007 | Pavlína Hanušová

Každý z nás má jistě nějaké vzpomínky na dětství. Na lumpárny, průšvihy, krásné zážitky, platonické lásky. Každý má v sobě tu nádhernou voňavou substanci, bez které by byl lidský život neúplný.

Přečteno: 17421× |   

Jídlo. Nutnost nebo radost?

18.08.2007 | Pavlína Hanušová

Jídlo provází člověka od pradávna. Je základní potřebou našeho života a bez něho bychom se neobešli. Protože člověk je tvor vynalézavý, kreativní a tuze mlsný, povýšil i kuchaření na kumšt. Všeobecně se traduje, že v našich zeměpisných šířkách se vaří a jí nezdravě, že jídla jsou jednotvárná, mastná, těžká a prostě taková „česká&ldqu …

Přečteno: 11647× |   

Doplňky stravy: Kreatin

15.08.2007 | Libor Vítek

Kreatin je dalším velmi populárním dietním doplňkem zejména v atletice, fotbalu, tenise a obecně silově vytrvalostních sportech. Kreatin není látkou zakázanou, ačkoli existuje celá řada etických, ale také zdravotních důvodů proti jeho užívání. 

Přečteno: 22076× |   

Doplňky stravy: Karnitin

02.08.2007 | Libor Vítek

Většina sportovců uvažuje nad tím, jak zvýšit svůj fyzický výkon a jak zlepšit svoje osobáky. Možností je celá řada – zkvalitnění tréninku, zlepšení sportovního vybavení či opatřeními ovlivňujícími tělesnou konstituci.

Přečteno: 30115× |   

Strava před, během a po výkonu

12.06.2007 | Zbyněk Pozdíšek

Strava a energetická bilance jsou zásadními faktory úspěchu sportovce. Uvážíme-li, že denní energetický příjem průměrného člověka se sedavým zaměstnáním se pohybuje okolo 2500 kCal za den a energetický výdej profesionála v těžkých etapách Tour de France překračuje i 1000 kCal za hodinu, je jasné, že význam stravy nelze …

Přečteno: 47888× |   

Běžecká kuchařka: Dietní vepřový guláš

17.04.2007 | Tomáš Rokos

Pojďme spolu vytvořit něco, o čem už jste možná dlouho přemýšleli. Běžeckou kuchařku. Osvědčené a vyzkoušené recepty, které zvládne v podstatě každý. Žádné náročné postupy a vzácné ingredience. Prostě něco k snědku na každý běžecký den. Každý z vás se tak může stát kuchařem Behej.com.

Přečteno: 20268× |   

ZÁPISKY NESPORTOVCE: Hon na sacharidy

16.03.2007 | Tomáš Rokos

Každý splněný mezník znamená, že se odkryje další a s ním i problémy spojené s jeho dosažením. Já jsem konečně celý svůj trénink běžel, ale pocit vítězství velmi rychle vystřídal pád v podobě totálního fyzického vyčerpání. Následovalo logicky období, kdy jsem vzbuzoval údivné pohledy v obchodec …

Přečteno: 11829× |   

Trénink na 10 km: jaké potravinové doplňky?

05.03.2007 | Miloš Škorpil

Rozbíhá se domácí běžecká sezóna, která je díky pohárům Behej.com, Mizuno Cup a dalším docela zahuštěná, a tak se nabízí několik otázek: Je pro můj běžecký růst lepší běhat závody? Nebo spíš trénovat a závodit jen občas?

Přečteno: 13736× |   

Nalezené položky: 118 První Předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Další Poslední